La circulaire du 24-4-2009 relative aux orientations pédagogiques pour les enseignements généraux et professionnels adaptés dans le second degré a défini cinq champs professionnels : habitat, hygiène alimentation services, production industrielle, vente distribution magasinage, espace rural environnement. Des documents ressources qui complètent et illustrent la circulaire sont maintenant en ligne sur http://eduscol.education.fr/D0081/resnat01.htm.

Ces documents ressources s’articulent, pour chacun d’entre eux autour : 

• d’une présentation du champ professionnel ;
• d’exemples d’activités professionnelles de référence ;
• d’une typologie des activités de formation en classes de quatrième et de troisième ;
• d’éléments sur l’organisation fonctionnelle d’un plateau technique.